1、風(fēng)速儀測量平均流動的快速和方向。
2．風(fēng)速儀測量來流的脈動快速及其頻譜。
3．測量湍流中的雷諾應(yīng)力及兩點(diǎn)的快速相關(guān)性、時(shí)間相關(guān)性。
4．測量壁面切應(yīng)力（通常是采用與壁面平齊放置的熱膜探頭來進(jìn)行的，原理與專線測速相似）。
5．測量流體溫度（事先測出探頭電阻隨流體溫度的變化曲線，然后根據(jù)測得的探頭電阻就可確定溫度。
除此以外還開發(fā)出許多專業(yè)用途。
在聲波傳播方向的風(fēng)速分量將增加（或減低）聲波傳播快速，利用這種特性制作的聲學(xué)風(fēng)速表可用來測量風(fēng)速分量。聲學(xué)風(fēng)速表至少有兩對感應(yīng)元件，每對包括發(fā)聲器和接收器各一個。使兩個發(fā)聲器的聲波傳播方向相反，如果一組聲波順著風(fēng)速分量傳播，另一組恰好逆風(fēng)傳播，則兩個接收器收到聲脈沖的時(shí)間差值將與風(fēng)速分量成正比。如果同時(shí)在水平和鉛直方向各裝上兩對元件，就可以分別計(jì)算出水平風(fēng)速、風(fēng)向和鉛直風(fēng)速。由于超聲波具有抗干擾、方向性好的優(yōu)點(diǎn)，聲學(xué)風(fēng)速表發(fā)射的聲波頻率多在超聲波段。
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